leikkuulauta
Karesuandon veitsi
Whole kani ( kalvoton )
Näytä Enemmän Ohjeet
1
Laitakanileikkuulauta ja käännä se alaspäin . Teeviiltoveitsellä ylitakaisin . Catchihotaakse löysällä hyppysellinen ja teeviilto puoliväliin pituudeltaelinkani .
2
Työnnä sormiahiljattain tehty viilto ja aloittaa repiminenihon kaikki sen ympärille. Jossanuori kani,ihon pitäisi repiä helposti . Kun sinulla onluja ote , vedä toinen puoliihon jalkoja kohti ( kuten tekisit housut ) jamuut päätä kohti . Sinun ei tarvitse ottaaihoa pois kokonaan .
3
Halkaise kani pitkinselkäranka pohjastarintakehä lantion luun . Ole varovainen, että veitsi ei mene liian syvälle tai voit leikatasisua . Toista toisella puolellakani .
4
Käytä sormet javeitsen hitaasti urkkia poisliha luusta . Kun se vedetään poisselkäranka on leikattujänteet ja vedä se pois .
5
Laitaveitsi kohtilonkkanivelen seuraavatjalka luun . Govatsa taakse ja sittentakaisinpäähänjalka luun . Päädyt kaksi kiinteää paloina koipi .
6
Toista prosessi toisella osuudella ja sinulla on vielä kaksi kappaletta koipi . Kun kaikkiliha on luuttomaksi leikattua , heittääloputkani pois , ellet halua käyttääluutvarastossa .