1 iso paketti sian korvat ( noin 1 lb ) finnish 1/4 cup suolaa
Bag Hickory puu tupakointi pelimerkkejä ( tai mikä maku hakkeen haluat)
suuri kattila
Pyyhe
suuret tupakoitsija tai hiiligrilli
Näytä enemmän Ohjeet
valmisteluSavustettu Pig Korvat
1
Täytäkattila noin 2 litraa ( 8 kupillista ) vettä , lisää suola ja kuumennahitaasti kiehuvaksi . Kun kuplat näkyvät , lisätä sian korvat suoraanpaketin ja vähentää lämmön alhainen , jottavesi kytee . Salli sian korvat hautua 1 tunti .
2
Poista korvat vedestä ja aseta pyyhkeen kuivumaan . Vaikka ne ovat kuivumassa , valmistaahakkeen mukaan paketti suuntiin . Valmistatupakoitsija lisäämälläsirut ja esilämmitys noin 200 astetta . Asetakorvat riveihintupakoitsija telineeseen ja savu hitaasti , tarkistaa kahden tunnin välein , kunnes korvat ovat kovat ja käännärikas, nahkea ruskea . Tämä voi kestää jopa kuusi tuntia .
3 p Jos et tunnekäytöntupakoitsija tai ei ole yksi , sitten käyttää hiiligrilli . Sinun täytyy lämmittäähaketta kahteen pinoon kummallakin puolellagrilli ja anna niiden jäähtyä , kunnes ne ovat edelleen tupakointi , mutta ei erittäin kuuma. Aseta korvat keskellägrilli , ei suoraan yläpuolella lämmönlähdettä. Sinun täytyy tarkistaa nämä useammin kuintupakoitsija menetelmällä , luultavasti kerran 30 minuuttia tunnissa , jottasirut ovat edelleen tupakointi . Katso Tip .
4
Irrotahyvin savustettu sian korvattupakoitsija tai grilli ja anna jäähtyä . Kun viileä , nämä herkut ovat valmiita koirallesi . He myös tallentaa reilusti jäähdyttämättöminä jos se sijoitetaansuljettavassa , muovipussiin taimuoviastiaan, jossatiiviillä kannella .
