naudanlihan tuotannosta on kirjaimellisesti satoja vuosia vanhoja . Nauta on kasvatettu suurissa karjoissa paljon kirjoitetun historian , jossa dokumentointi karjan paimentaminen niin pitkälle taaksepäin kuin muinaisessa Egyptissä ja Afrikassa . Butchering karja on yhtä vanha kuinporonhoidon itse , koska naudanlihaa on ollutruokaa katkottua tuhansia years.Ancient butchering käytetään tehtävä yksi eläin kerrallaan , jakoko kylä usein näy auttaa tappamaan ja valmistellaeläin . Naudat ovat nyt teurasti massiivinen teurastamoissa , joissa tuhansia nautoja voidaan lopetettujen ja prosessoitujen daily.Modern teurastamot ovat olleet olemassa jo yli 400 sata vuotta ja ovat kehittyneet tehokkaampia teurastus ja jalostus tekniikoita, jottakorkealaatuista naudanlihaa tavoittaa kuluttajia mahdollisimman lyhyessä ajassa .
merkitys
butchering karja onerittäin tärkeä osa monissa yhteiskunnissa . Monet maat syö naudanlihaa päivittäin , vaativa kirjaimellisesti tonnia lihaa valmistetaan ja lähetetään ympäriglobe.Some maissa, kuten Intiassa , pidä nautaa uskonnollinen merkitys ja kieltää niiden teurastusta tai kulutukseen, vaan ihmiset useimmissa maailman luottavat karjan teurastamiseen ruokkia families.Cattle butchering palvelee paitsi ihmisten ruokkimiseen , muttasivutuotteita käytetään myösuseita muita teollisuudenaloilla . Lehmän vuotia käytetään nahkatuotteita , luut ja ruhot sulatettu ja käytetään lemmikkieläinten ruokien ja sarvien ja sorkkien käytetään esineet kuten lannoitteita .
Identification
Nauta butchering onhyvin järjestelmällinen prosessi , joka on melko ainutlaatuinen elintarviketeollisuudessa . Karja tuodaanteurastamoon ja sijaitsee suuri uima- kynät kunnes ne ovat valmiita voidaan käsitellä. Karja saavat levätä ja juoda ennen kuin ne tarkastaa agentitYhdysvaltain Agriculture.Cattle tarkastetaan terveyden ja poistettu kaikki sairaudet ennen kuin ne siirretään käsittelyä pen.The naudat ovat tajuttomia ja lopetetaan sen jälkeen humaanilla ennen ripustaa yläpuolella telineissä . Karja sitten nyljetty ,veren annetaan valua jaruhojen ruiskutettavadesinfiointiaineella ratkaisu tappaabacteria.Carcasses sitten sisäelintenjäljellä liha tarkastetaan uudelleenUSDA luokittelua ja sijoitusta kulutukseen . Tämä prosessi on kokonaan sisälläteurastamossa ja usein kestää alle 15 minuuttia .
Edut
Nauta ovat erittäin hyödyllisiämaailmantalouden ja teurastus tukee tuhansia perheitä ympäri maailman . Ihmiset voivat kuluttaa naudanlihaa ja käyttää naudanlihan sivutuotteita päivittäin , jotenbutchering prosessintärkeä osa monien societies.Ranchers riippuutuloista, joita ne saavat myymästä nautojen teurastusta ja näiden tulojen usein sattuu sitten vuoden aikana, jolloin karjamarkkinat on profitable.Most kotitalouksille , jotka kuluttavat naudanlihaa ostaa sen Tiukan suuret ketjut , jotka luottavat kaupallinen butchering tuotteilleen , jolloinkarja butchering prosessin lähes välttämätön .
Varoitus
teurastus karjaa ei ole jotain pidä suhtautua kevyesti . Se onerittäin kiistanalainen aihe , koska kysymys eläinten oikeuksia tulee enemmän valtavirtaa . Monet ihmiset eivät hyväksyeläinten teurastus yksinkertaisesti ihmisravinnoksi , ja usein protestoidakarjan teurastamiseen process.Consumers on myös oltava varovainen, jotta vältetään saastuneiden tai muuten epäterveellistä nautaeläinten tuotteisiin . Lukuisat sairaudet , kuten hullun lehmän tauti , ovat osoittaneet jopa karjassa viime vuosina , joten niitä ostavat naudanlihaa on oltava ahkera olla varma , että heidän tuotteensa peräisin terveistä ja inhimillinen käsittelylaitosten .
