Vuohenliha
Pot kuva water
Oil
Salt
valkoinen, musta ja punainen pepper and Brandy tai punaviiniä
Näytä lisää Ohjeet
1
Valitsevuohenliha. Tämä on luultavasti tärkein osakoko prosessia , koskaerityispiirteet tämän tietynlaista lihaa . Tuore vauva vuohi liha onyksi valita , koska vanhemmat vuohenliha (yksi löytyy supermarketeissa ) , on yleensä hyvin paksu ja karkea . Sitä paitsi, kun se on keitetty ,maku kääntyy olla liian vahva ihmisille, jotka eivät ole tottuneet siihen.
2
Cookvuohen lihaapotin . Kun käsittelemme keskikokoinen tai suuri koko kappaletta vuohenlihanensimmäinen askel on kokki sitä hyvin hitaasti kiehuvaan veteen . Tämä vaihe on erityisen tehty, koskaliha on pehmennyt ennen paistettu . Tämäkin onhyvin hidas prosessi , joka kestää noin 45 minuuttia 1 tunnin.
3
Spicevuohenliha. Tämä on helpoinkoko vaiheita . Lisää vain suolaa javalkoinen /musta /punainen paprika . Joka ikisen tämäntyyppisiä pippuria tarvitaan , jottaerityinen sekoitus makuja , joka on yleisesti tunnettu ruokaa kuingastronomisia räjähdyksen .
4
Annavuohenliha liota brandy tai punaviini . Tämä on ikivanha tekniikka, joka etsii laajentaalihan makua , mutta lisääerityinen maku mistä tahansa näistä kaksi erityistä juomia . Brandy on ensimmäinen mahdollisuus valita , mutta jos se ei ole mistä löytyy, niin punaviini onerinomainen valinta myös. Liotus pitäisi kestää noin 2 tuntia .
5
Fryvuohenliha. Tämä onviimeinen ja viimeinen vaihe , joka päättyykoko kypsennyksen Tämä ihastuttava lihaa. Yksinkertaisesti paista kuten mikä tahansa muu lihaa . Jos haluat ottaa senuudelle tasolle lisätä hieman valkoviiniä aikaa paistamiseen , niin että muutetaanhiemanulkopuolella makulihaa .
